回民街（回坊）是西安美食名片：牛羊肉泡馍、肉夹馍、羊肉串，游客必逛。这篇攻略教你吃懂回坊。

一、回民街吃什么

• 牛羊肉泡馍：掰馍+煮馍（老孙家/同盛祥/本地小店）
• 腊汁肉夹馍：酥脆馍+腊汁肉
• 羊肉串/牛肉串：红柳/铁签烤串
• 灌汤包：贾三灌汤包（招牌）
• 甑糕：糯米+枣（甜食）
• 柿子饼/胡辣汤：小吃

二、怎么吃不踩雷

• 泡馍自己掰（体验文化，掰越小越入味）
• 主街（北院门）游客多价格高，往小巷走更地道
• 先看价再点（个别店宰客）
• 认准老字号+本地人排队店

三、逛吃路线

1. 北院门（主街）→大皮院→洒金桥（本地人最爱）
2. 大皮院：定家小酥肉、盛志望麻酱凉皮
3. 洒金桥：老马家、刘信牛羊肉小炒

四、实用提醒

• 回民街清真区（别带猪肉进店）
• 人多（晚上），看好财物
• 泡馍吃撑（量大）
• 配酸梅汤/冰峰（解腻）

五、周边串联

• 钟鼓楼（回民街旁）
• 西安城墙（南门）
• 高家大院（皮影戏）

六、咨询热线

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